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本文目录

1. 菱角头菜的做法做法
2. 菱角的家常做法
3. 菱角菜的做法和菜名

菱角头菜的做法

食物主材

菱角菜、鸡蛋

食物辅料

油
、夌角夌角韭菜
、家常盐

制作步骤

1、做法将菱角菜摘洗干净备用 。夌角夌角

2、家常将锅中倒入适量的做法水 ，烧开，放入一点盐 ，把菱角菜倒入锅中焯透焯熟，捞出放入冰水中浸泡一会，再将菱角菜捞出挤掉水分备用。

3 、将韭菜洗净切成细段 ，菱角菜也切成细末。

4 、将菱角菜末和韭菜末放入一个大碗中，加入少许盐、芝麻油 、生抽搅拌均匀备用。

5、将鸡蛋充分打散备用 。

6、把准备好的鸡蛋液倒入平底锅中慢慢转动，摊成一个圆整的薄饼 。

7 、再在锅中蛋液末凝将凝时，将调好的菜馅平铺在蛋饼上，这时候用小火慢慢煎。

8、从一端慢慢卷起，将卷好的蛋卷放在锅中间再用小火慢烙一会即可出锅 。

菱角的家常做法

食材
：菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克 。调味料：食用油5克、蚝油2克 、生抽2克、老抽1克 、糖2克 、白胡椒粉1克
。

做法 
：

1.菱角肉切小块 、大米洗净
、放入电饭锅 。

2.蒜对半切开 、姜切片、香菜切段 。

3.热锅倒油 、油温5成热时、下姜 、蒜 、炒香、倒入排骨 、煸炒出油、放菱角肉、炒匀、调入蚝油 、生抽 、老抽、糖
、白胡椒粉
、炒匀 、倒入电饭锅中 。

4.电饭锅煮加入清水至刚刚没过食材、按下煮饭键 。

5.煮好后、加入香菜段、拌匀即可食用 。

菱角菜的做法和菜名

用料

菱角菜
、青红辣椒、姜蒜、盐

步骤1

菱角菜洗净，切小条 ，辣椒洗净切小丝；

步骤2

姜蒜切丝切片；

步骤3

备好的食材放入碗中，放入适量盐 ，拌匀 ，腌制一段时间（时间自己掌握，

步骤4

将腌好的菱角菜挤掉水分，锅中热油 ，倒入菱角菜，炒熟乘出。

步骤5

迫不及待一大口，完美

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